L’olio di papavero è usato come olio commestibile. Nei prodotti farmaceutici, viene utilizzato nella produzione di unguenti ed emulsioni grazie alla sua facile penetrazione nella pelle e al suo lieve odore. Viene anche usato per produrre colori chiari per le pitture artistiche poiché i colori ad olio, basati su oli di papavero, non diventano quasi mai gialli.