L’huile de pavot est utilisée comme huile comestible. Dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé dans la production de pommades et d’émulsions en raison de sa pénétration facile dans la peau et de son odeur légère. Il est également utilisé pour produire des couleurs claires pour les peintures artistiques car les couleurs à l’huile, à base d’huiles de pavot, ne jaunissent presque jamais.