Actualmente, las mezclas de grasas se utilizan en algunos sectores dentro de la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. La confección individual de esta mezcla se basa en las exigencias de los clientes para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. En la mayoría de mezclas grasas se utilizan los aceites refinados vegetales. El número de los diferentes aceites vegetales puede variar de 2 a 8. La mayoría de las mezclas incluyen aceite de soja, maíz, girasol, cacahuete, oliva, germen de trigo, colza, coco y palma. Sin embargo, algunas mezclas de grasas también incluyen aceites especiales, tales como el aceite TCM, el aceite medicinal de hígado de bacalao o el aceite de ricino.