Várias misturas do ácido gordo são agrupadas sob este título e são referidas individualmente como ácido esteárico ou palmítico, dependendo do ingrediente principal.

Estes produtos – um exemplo típico, por exemplo, têm um teor de ácido esteárico de 62-72% e entre 25-35% de teor de ácido palmítico – são processados sob a forma de pós ou flocos brancos que não são solúveis em água (pós) ), mas são solúveis em éter. Eles são utilizados na produção de velas de cera (velas stearin), como sabões metálicos, como emulsionantes e como produtos utilizados para o tratamento hidrófobo na indústria têxtil. Eles também são usados em preparações cosméticas, bem como nas indústrias de sabão, borracha, lubrificantes, couro e têxteis.