L’oli de TCM és un líquid incolor o de to groc pàl·lid, oliós, no soluble en aigua i és miscible en solvents i olis comuns. Aquest oli especial s’utilitza per a propòsits específics. És afegit en petites quantitats a la margarina. No obstant això, la seva principal finalitat és la seva utilització en medicina i en la indústria farmacèutica, on s’utilitza per a una nutrició parenteral total i infusió via una línia de TPN. També s’utilitza com a additiu i com a excipient per a substàncies farmacèutiques (Miglyol). En cas de desordres metabòlics en els humans, l’oli de TCM s’utilitza per reduir greix i colesterol. A més, l’oli de TCM s’utilitza sovint en barreges especials (per alimentar els nadons).